BCAA (Branched Chains Amino Acids) são aminoácidos de cadeia ramificada: leucina, valina e isoleucina. Esses compostos são assim chamados por causa da extensa cadeia lateral em sua estrutura química. Pertencem ao grupo dos aminoácidos exógenos, ou seja, essenciais na nossa alimentação, pois o nosso corpo não os consegue produzir sozinho. São um elemento inseparável da síntese da maioria das proteínas, e mais de 30% dos nossos músculos são compostos por BCAAs.

É indubitável que os BCAAs na nossa alimentação são fundamentais, não só a nível da saúde, mas também na construção muscular, regeneração após treino intenso e redução de gordura. A oferta de BCAAs deve ser aumentada, especialmente em pessoas que treinam pesado. À medida que a atividade física aumenta, aumenta a necessidade de aminoácidos essenciais.